破局夏日茶饮红海！益禾堂蜜瓜新品携“薄荷家族”筑牢护城河

7月24日，分布于全国的101家益禾堂指定门店的收银系统被密集的套餐订单点亮。消费者下单“蜜瓜新品+薄荷经典”组合套餐，指尖刮开赠礼涂层的瞬间，一场以“瓜”为名、欢乐“刮”奖的“冰爽瓜瓜节”正式引爆。

这不仅是夏日果茶的应季上新，更是益禾堂战略转型的关键落子——以蜜瓜新品为矛，“薄荷家族”为盾，通过套餐组合拳将单一新品上市转化为矩阵式销售，正式打响核心品类保卫战。精选当季蜜瓜的清甜汁感与薄荷系列的沁凉特质形成风味互补，在套餐中实现“1+1>2”的消费体验升级。

一、产品筑基，套餐强化心智

蜜瓜新品以独立产品形态加入益禾堂阵营，但战略价值在于与“薄荷家族”的深度捆绑。消费者选购指定套餐，方能参与“薄荷‘瓜瓜’乐”活动。这种组合模式使新品上市不再是孤立事件，而是成为激活经典产品线的流量引擎。同时，巧用“吃瓜”“刮刮乐”两种方式撬动消费者心智，既激发了购买欲，又借助趣味互动加深了品牌的“益”趣形象。

“顶‘瓜瓜’”双杯套餐以蜜瓜新品搭配鲜榨西瓜汁，主打鲜甜加倍，满足夏日“吃瓜”需求；“薄荷顶‘瓜瓜’”三杯套餐以蜜瓜新品和鲜榨西瓜汁联动“薄荷家族”（薄荷奶绿/薄荷桃桃/薄荷柚·轻乳茶），为炎夏送上三倍清爽体验；“薄荷全家桶”套餐则专为“薄荷脑袋”精心定制，汇聚了“薄荷家族”四款产品的极致清凉，一口下去，畅爽整个夏日。通过这样的套餐设计，益禾堂不仅丰富了消费者的选择，还巧妙地利用经典产品与新品之间的互补效应，提升了整体销售额，进一步强化了品牌在消费者心中的“薄门”定位。

二、渠道破界，风味刺激消费

两款蜜瓜新品以鲜明风味特性实现了产品与渠道的双重渗透。哈蜜瓜·轻乳茶呈现精妙的三重奏平衡：初尝是鲜甜蜜瓜与轻盈乳香的碰撞，中调浮现丝滑牛乳包裹清雅茶底的绵柔，尾调留存真实自然的蜜瓜回甘，全程清爽不腻。爆多多蜜瓜冰则专注于纯粹的水果冲击：甄选新疆哈密瓜果肉铺底，搭配绵密透亮的冰沙，每一口都还原鲜切蜜瓜的脆爽多汁，清冽甜爽直达舌尖。与薄荷系列的沁凉特质组合后，既满足了消费者对果茶新鲜感的追求，又强化了“益禾堂=薄荷”的品牌认知。

与此同时，“喝蜜瓜套餐，‘瓜’惊喜大奖”的品宣口号，借助蜜瓜趣味视频预热，通过“吃瓜吃到自身”“同事组局吃瓜”“吃瓜吃到自己被夸”3大事件，将蜜瓜新品与薄荷产品及生活场景巧妙结合，成功激起了年轻人的“吃瓜”热情，引发社交裂变。其核心创新在于渠道差异化运营，通过小程序、外卖平台（美团/饿了么）及团购渠道（美团/抖音/快手）发放“薄荷‘瓜瓜’乐”的举措，益禾堂实现了对全渠道覆盖的精准把控，使线上线下的套餐销售形成协同效应，有效避免了渠道互噬，将蜜瓜新品与“薄荷家族”的独特风味精准且广泛地触达目标客群。

三、矩阵筑防，战略主导市场

面对竞品对薄荷品类的模仿，益禾堂用套餐组合构建护城河。蜜瓜新品作为流量入口吸引尝鲜人群，薄荷系列则承接需求实现用户沉淀，同时以刮卡活动延长消费链路，提升用户生命周期价值。

上新首日数据显示，两款新品累计销量达12万+杯，荣登益禾堂产品销售排行榜TOP10（益禾堂内部数据，仅为益禾堂所有品类排名），还带动益禾堂“薄荷家族”日销量突破40万杯。主题门店更是通过异形展架、吧台围挡等视觉矩阵，将“蜜瓜与薄荷”的套餐关系深度植入消费场景，以超强氛围引燃“薄门”狂欢盛宴。“被‘点套餐才送刮卡’的规则拿捏了！但蜜瓜+薄荷组合真香——一个果味满满，一个清爽解腻，比单点更完整，这波捆绑我认栽！”“有被店员的‘蜜瓜发卡’可爱到！线下刮出益禾堂年卡，这一年的薄荷奶绿都不用愁了”……好评如潮的背后，是益禾堂战略组合的大获成功，不仅突破了夏日茶饮市场的激烈红海竞争，在消费者心中筑牢了一道稳固的“薄荷”品类护城河，更进一步强化了年轻化、“益”趣向上的品牌理念。

蜜瓜的清甜终会随季节流转，但益禾堂借由这场精心布局的“瓜瓜节”，已将“薄荷”的品类基因更深植入市场心智。这场以产品矩阵为武器、以风味创新为弹药的市场保卫战，指向的绝非一时胜负，而是益禾堂在红海竞争中实现长效增长的坚实未来。通过持续构建难以复制的产品矩阵与消费体验，品牌正将“薄荷”从单一产品符号升级为具有战略纵深的品类护城河，并以此为基点，辐射带动其他品类的创新与发展，形成多点开花、全面突破的市场格局。